N'hésitez pas à nous consulter afin de réaliser
vos mets et satisfaire vos envies !

  • Formule Cocktail
  • Formule Buffet
  • Nos Plats
  • Nos salades
  • Plateau repas
  • Mariage

Nous vous proposons des pièces salées et sucrées pour réaliser votre cocktail.

En raison du contexte actuel, nos tarifs sont donnés à titre indicatif, merci de nous contacter.

 

Pièce chaude

  • Gougère nature - 0,35 € / pièce
  • Palmier du soleil - 0,50 € / pièce
  • Tartelette oignons - 0,65 € / pièce
  • Clafoutis de légumes confit - 1,00 € / pièce

 

Pièce froide

  • Wraps jambon sec - 0,95 € / pièce
  • Tapas betterave saumon - 1,00 € / pièce
  • Cracker chèvre oignon - 0,95 € / pièce

 

Pièce gourmande

  • Brochette gambas, concombre - 1,20 € / pièce
  • Sablé breton crème d'avocat - 1,20 € / pièce
  • Radis noir saumon sésame - 1,30 € / pièce
  • Brochette gambas, ananas, coco - 1,30 € / pièce
  • Mini feuilleté escargots - 1,30 € / pièce
  • Mini burger bœuf charolais - 1,60 € / pièce

 

Pièce sucrée

  • Mini tarte praline - 1,00 € / pièce
  • Mini tarte citron meringuée - 1,00 € / pièce
  • Mini crème brulée - 1,20 € / pièce
  • Verrine panna cotta ananas- 1,20 € / pièce
  • Macaron  - 120 € / pièce
  • Mini tarte tatin - 130 € / pièce

 

Formule composée sur demande

 

Sur demande, nous vous proposons des formules de buffets avec condiments.
A partir de 13 €/personne.

En raison du contexte actuel, nos tarifs sont donnés à titre indicatif, merci de nous contacter. 

En raison du contexte actuel, nos tarifs sont donnés à titre indicatif, merci de nous contacter.

 

Entrée froide

  • Pâté en croute - 3,90 € / personne
  • Panna cotta de courge sablé noisette - 4,50 € / personne 

 

Entrée chaude

  • Mini tourte poulet champignon - 4,10 € / personne
  • Feuilleté d'escargots - 5,90 € / personne

 

Poisson (mini 4 pers)

  • Choucroute de poisson - 11,90 € / personne
  • Blanquette en croûte d'amande - 13,90 € / personne

 

Viande (mini 4 pers)

  • Jambon Chablis, gratin dauphinois - 10,90 € / personne
  • Mignon de porc sauce époisse, tatin pommes de terre - 11,80 € / personne
  • Suprême de volaille morilles - 13,90 € / personne
  • Souris d'agneau confite au jus de clémentine et polenta - 13,90 € / personne
  • Filet de bœuf sauce givry, pommes de terre macaire et ses légumes - 15,90 € / personne

 

Accompagnement (portion de 250 g)

  • Wok de légumes - 3,10 € /personne
  • Ecrasé de pomme de terre - 3,10 € /personne
  • Gratin dauphinois - 3,50 € /personne
  • Risotto de champignon (350 g) - 4,90 € / personne

 

Plat traditionnel en cocotte (mini 4pers)

  • Saucisson patate - 7,00 € / personne
  • Pot au feu - 8,00 € / personne
  • Tartiflette - 8,50 € / personne
  • Coq au vin accompagné de pommes de terre - 8,50 € / personne
  • Bœuf bourguignon aux carottes - 8,50 € / personne
  • Cassoulet - 8,90 € / personne
  • Blanquette de veau accompagnée de riz - 9,10 € / personne
  • Choucroute - 9,50 € / personne
  • Petit salé aux lentilles, saucisses et palettes - 9,90 € / personne
  • Tartiflette avec charcuterie  - 11,00 € / personne
  • Fricassée de poulet aux morilles et vin Jaune  - 11,50 € / personne

 

Soupe à l'oignon - 3,00 € / personne

 

Plateau de fromage - 5,50 € / personne

 

Dessert

  • Tarte aux noix - 2,90 € / personne
  • Tarte citron meringuée - 3,50 € / personne
  • Tarte chocolat croquant - 3,90 € / personne
  • Entremet (fraisier, framboisier,...) - 4,50 € / personne

 

4,90 €/personne les 250 grs

En raison du contexte actuel, nos tarifs sont donnés à titre indicatif, merci de nous contacter. 

Nos choix de salades :

  • Caesar
  • Pois chiches à la grecque
  • Tomates, pêche, mozza, basilic, oignons rouge
  • Hawaïenne : riz, kiwi, ananas, crevette, mais, crabe
  • Scandinave : saumon fumé, pommes de terre, concombre, oignon, baie rose, aneth, citron
  • Penne façon grecque : pâtes, feta, concombre, oignon rouge, tomate, olive noire
  • Du jardinier
  • Camaïeu tomates anciennes

Le fromage et le dessert sont en option et sur demande
Sur une base de 10 personnes 

 A partir de 11,00 €

En raison du contexte actuel nos tarifs sont donnés à titre indicatif, merci de nous contacter.

 

Cédric vous propose un plateau repas de saison avec poisson, viande ou végétarien selon votre envie.

Le plateau est composé d'une entrée, d'un plat, du fromage et d'un dessert.

 

Afin de répondre au plus près de vos envies, sur simple demande,
nous vous proposerons différentes formules pour votre repas de mariage.

En raison du contexte actuel, nos tarifs sont donnés à titre indicatif, merci de nous contacter. 

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Mélanie et Cédric 

Ferme de Chamoge
602 rue de Chamoge - 71120 Baron
Tél. 06 28 42 37 74 ou 06 34 48 09 62
melanie@domaine-des-marguerites.fr

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